湘阴县一名5岁3个月的男童凡凡（化名），因乏力、呕吐、口唇发紫半天，家属担心孩子病情于3月27日20时30分紧急送往我院救治，凡凡因病情危重直接收治到了重症医学一科。

      据凡凡的妈妈介绍，当天下午幼儿园老师打来电话说凡凡精神不好，全身无力，可能是感冒了，随后老师便把凡凡送到附近的诊所，当凡凡妈妈赶到诊所的时候，看到凡凡嘴巴发乌，全身无力，还告诉她腹痛，随后凡凡妈妈得知，原来是凡凡在幼儿园的时候班上同学给他分了一包麻辣豆皮，他吃了整整一包，半个小时候后凡凡就开始出现嘴巴发乌，全身无力，呕吐，腹痛，于是凡凡妈妈把他送到了县级医院治疗，医院经过初步处理后，应该是吃麻辣豆皮中毒所致，凡凡妈妈担心凡凡病情立刻紧急转往我院治疗。

       管床医师贺杰表示，凡凡因进食麻辣食物，随后出现乏力、呕吐、腹痛，伴口唇及四肢末端发紫，考虑亚硝酸盐中毒可能性大。目前凡凡病情十分危重仍需密切观察。

       重症医学一科主任张新萍介绍，亚硝酸盐中毒是由于误食或者含有过量亚硝酸盐的食物所致，是一种化工原料，呈白色结晶或粉末状，易溶于水，为食品的发色剂，外观与食盐相似，易误食导致中毒。亚硝酸盐中毒发病急，一般为20分钟-3小时，误食大量亚硝酸盐仅10分钟左右即可出现中毒症状，轻者表现为头晕、头痛、乏力、胸闷、恶心、呕吐、口唇、耳廓、指甲和皮肤紫绀，心率增快，嗜睡或烦躁不安。重者呼吸困难甚至出现昏迷，可因呼吸衰竭而死亡。亚硝酸盐中毒病情发展快，须及时进行抢救，高流量吸氧，迅速进行洗胃、导泻、加速毒物排泄。

       在此呼吁广大家长，为预防亚硝酸中毒误食用过期及商标不清的食物，不要贪求便宜购买散装或向不法商贩购买三无食品，亚硝酸盐中毒大多有明确的原因，如饮食加以重视多能避免，加强亚硝酸盐的管理，不食用未经充分加热剩菜及新腌制的蔬菜可以有效的降低硝酸亚盐中毒的发生。也请广大家长不要再给小孩子吃类似麻辣、辣条之类的食品。

编辑：李雅雯